秋冬之交，一大波冷空气正在逼近，又到了手脚冰凉、肠胃老出毛病的季节。大家都开始忌口，觉得很多东西不能吃了，茶也不能喝了。但有些人，茶喝得越多，胃越好。他们都是怎么喝茶的呢？

生普，可能是很多喝茶人的起点，也是茶友普遍公认的最具魅力的茶，甚至被誉为茶叶的“终极追求”。作为普洱茶的大半个代表，我们对生普的了解究竟又有多少呢？

喝普洱茶，对于很多人来说已经是生活中必不可少的一件事。在喝茶过程中，不由地会对一些细节和概念形成一种固定印象，但事实上是怎么回事？这些普洱茶的冷知识你就需要重新了解一二啦。

金花，是“冠突散囊菌”，据说为一种对人有益的酵素类菌，能分泌淀粉酶和氧化酶，催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成有益物质。当然，具体益处还需要更多验证。但简单的理解来看，金花不是霉，至少是一种无害物质。