四时，因为有茶而更懂生活的滋味。早春，大红柑来到了我们的茶桌，在柑茶相融的香醇茶汤中，美味健康一饮兼得。而大红柑与小青柑单从“身材”上就明显不同，究竟要更好的冲泡它呢？

中国是茶的故乡，千百年沿袭着喝茶的习惯；中国是礼仪之邦，时时处处人人都得将“礼”；那么“以茶待客”，多少人情和文化都蕴含在这一杯茶中。年关将至，无论走亲访友还是招待客人，都少不了茶，了解一些重要的茶桌礼仪就尤其必要。

今天的小青柑，已经是人尽皆知的“潮流”茶饮。收到不少爱喝小青柑的茶友提问：小青柑适不适合收藏呢？答案是肯定的，小青柑有收藏价值。但是否适合收藏，要看它的选料、产地、工艺甚至品牌。今天我们一起看看小青柑的收藏价值以及“如何选择”？

说喝茶，每个中国人都有自己的体会，但是说“醒茶”，也许很多人都不重视这个细节。《中国茶叶大辞典》对“醒茶”的解释是这样的：“醒茶是为了洗去了茶表面的杂质，诱发茶味、茶香，是古人遗习”。普洱茶是有生命的茶。它的生命不止表现终身都在成长变化，它像人一样会沉睡，或是半睡半醒，需要一些特殊的方法将其“唤醒”。