不知从什么时候开始，“修行”成为越来越多的朋友提及的事情。有人说，旅行就是一场修行，也有人说，善待自己就是一场修行。每个人都会为修行下一种适合自己的定义，也渴望做好这件事情，让自己变成期待中的样子。

临近盛夏，暑气在大地上蒸腾起来，天气开始炎热，但还没到最热。虽然不是一年中最炎热的季节，但紧接着就是一年中最热的季节大暑，“小暑大暑，上蒸下煮”，酷热难耐的时节，清凉最珍贵。

无论是普洱茶年代，还是红茶年代，勐库大叶种总是被历史选择。2017年7月1日下午，津乔【茶学堂】第12期、茶叶复兴第84期沙龙，从“曦之”这款茶开始共同探讨晒红和勐库大叶种，多一个认知的维度，多一分对勐库的惊叹，看勐库大叶种如何给晒红更多可能性。

茶叶在发酵过程中，茶多酚的氧化是主要变化，它会使蛋白质、多糖等物质发生水解，并形成一些香气成分，对茶叶的风味品质形成具有重要的作用。所以茶叶的发酵度主要体现在颜色、香气和滋味上。