时间是无尽的，“所有时间里的事物，都永远不会回来了。”就在昨日，林清玄先生与世长辞，而他的文字，依然带着那份朦胧的美感和柔软的力量温暖人心。

我们在谈论普洱茶越陈越香的时候，我们谈论的是什么？有人会说“陈化”，也有人会说“转化”。二者看似表达的是同一层含义，其实各有不同，今天我们就了解一下这两个词。

茶人们总是把茶挂在嘴边，爱茶，爱喝茶，爱泡茶，也爱藏茶。

熟茶工艺是基于对生茶迅速陈化的需求而反复试验诞生的，其关键在于“发酵”，让茶叶在短期内汤色和茶叶转向褐红、口感风味有所改变。不仅于此，熟茶备受重视的养生功效，很大程度也得益于发酵。