宋代是茶文化发展的鼎盛时代，尤其是北宋时期，政治通明、经济发达，人们生活富裕。在宋代创制了贡茶“龙凤茶”，形成了豪华极致的宫廷茶文化。而且宋代重文轻武、崇尚理学，诗人们深受禅宗影响，茶因此受到诗人追捧，饮茶之风在诗人阶层十分盛行。

打开普洱茶包装，一张嵌到饼内的小纸片赫然映入眼帘，很多人可能不知道这张小纸片是什么以及有什么作用？

李白和苏轼是我国古代文学史上最有成就的两位诗人，分别代表了我国唐宋文学发展的最高峰。他们的诗一个是豪放洒脱，一个是潇洒飘逸，有“李白如酒，苏轼如茶”之喻。

品味普洱茶，闻一闻茶香，感受香韵的气息是一大美事。这香气中，除了茶汤本身散发的香，还有一种是去掉茶汤之后，杯里附着的香——我们一般称为“挂杯香”。那么这普洱茶“杯香”究竟是如何“挂”上去的？其中又暗藏了什么信息呢？