如果问，为什么要喝茶？有人会说它是一种瘾，越上瘾越懂品味；有人会说它很健康，喝茶多一天，病历少一页；有人会说它是一种仪式感，拿起与放下皆是修身养性。

学而守则稳，学而破则进，学而离则奇。

“滇南大地，冬春为旱。丁酉之冬，旱之更甚，山野古树百折不挠，旱之则甘香异禀。天赐妙味，感恩偶得。”——《丁酉旱云》纪普洱茶的意义，不止在于品饮，也在于“纪录”，因此而凸显收藏价值。自2008年至今的10年里，津乔以创作的态度推出了不少具有“纪录”意义茶品：纯料古树系，纪录勐库的“一山一味”；十二春秋系列纪录“时间的温度”；合一系列显得有些特别，纪录“气候的滋味”。津乔“合一系列”2018年，合一系列第6款作品“丁酉旱云”推出，在这个特别的“气象味觉档案”里再添一味。半年的原料储藏，半年的创作，让这款茶延续

喝普洱茶，“水浸出物”是一个绕不开的话题，它影响着普洱茶的口感品质和后期转化程度，也是区分制作普洱茶的原料是否属于云南大叶种的一个重要指标。那么关于“水浸出物”，我们需要了解哪些方面呢？