据《茶经》记载，唐朝时期，人们便有饮用烤茶的习俗。古人一般将制好的茶饼直接放在炭火上，待卷曲的茶饼伸展开，再近火炙烤多次，这就是云南地区发明的独特的用陶罐烤茶的方法来源。这种饮茶的方法，称之烤茶。这种喝茶方式，给人以“大山里的岁月”的代入感。

经济里有一个基础概念：价值决定价格，价格受供求关系影响。那么说到普洱茶，其价值是多元的：包括生态价值、健康价值、文化价值等，其中不得不说的一定是由“越陈越香”所带来的陈化价值。

茶油，熟悉普洱茶的朋友应该都不陌生，虽然看上去有些不美观，但也往往是一款茶“沉淀”的象征。一般而言，新茶是不会出现茶油的，出现茶油至少需要3年以上。那么，茶油究竟是什么东西？跟茶的品质、仓储是否有关系呢？

陈皮在我国已有约 2000 多年使用历史，因理气健脾、润肺止咳等保健功效成为近年当红茶饮。