普洱茶的品质一直以来是茶友最热衷于讨论的话题，它决定了一款茶是否值得品饮和收藏，通常，我们会总结优质普洱茶所具有的特征，比如茶叶外形和叶底、汤色香气和口感滋味的效果如何，那劣质的茶又是怎样的呢？

一、干茶

拿到一款茶首先观察干茶的外形。品质不太好的普洱茶通常会有这些现象：

生茶：干茶色泽枯黄暗沉、茶芽茶毫少、芽叶瘦小，老嫩混杂，如果是紧压茶，呈现条索松泡的状态（区别于散压茶），易散易碎。这是选料粗糙和紧压工艺不到位的情况造成的；

熟茶：饼面条索模糊不清晰，梗多芽少，条索间有杂质，给人以不太干净的感觉。

二、香气

普洱茶的香气分为干茶香、挂杯香和茶汤里的香气。品质不好的普洱茶香气自然不会给人留下好印象。

生茶：干嗅香味淡，有类似干稻草那种死气沉沉的味道，或杂有烟焦味和其他异味（烟焦味不能完全说明这款茶品质有问题，需结合品饮口感来判断）；开汤后挂杯香微弱，持续时间短，或几乎没有香气，茶汤中也感受不到香气，仅有苦涩感，品质欠佳；

熟茶：如果嗅到干茶和挂杯香有霉灰味、馊、酸和其它杂异气味，茶汤香气不明显，同样品质欠缺；

三、汤色

茶汤的颜色和通透度可以反映一定的茶叶品质，劣质的普洱茶往往茶汤中浮沫和杂质较多，使汤色浑浊不通透，茶汤底部沉淀物较多。

四、口感

生茶：滋味寡淡，苦涩重且难化开，使舌面和喉咙有干涩或刺痛感，回甘生津不明显；

熟茶：厚度感不强，茶汤平淡不润滑，甜度低，堆味重，甚至出现苦涩感，饮后喉部出现刺痛，不舒适。

五、叶底

不要以为喝完茶就没有茶渣什么事儿了，仔细观察会发现很多细节。

生茶：叶底零碎，舒展度不高，叶面叶梗泛红，叶片上黑色斑点密布，芽叶比例不均衡，茶叶用手指易拈断、拈碎，则说明这款茶不仅原料劣质，而且工艺严重不到位，茶叶已失去活性，后期没有更大的转化空间了；

熟茶：叶底梗多芽叶少，色泽暗沉不油润，有发丝等杂质出现，叶底拉扯、揉拈后碎成糊状，说明这款熟茶不仅洁净度不高，且茶叶活性低。

总之，判断普洱茶的品质，不论生茶熟茶，都要从外形和内质两方面构成。如果品茶时遇到上述情况，就需要慎重选择，以免入坑。

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