为期5天的广州茶展告一段落，短暂的时光，茶人们通过一场茶事相聚，交流各自的思考与成果。

在市场就像江湖，每当遇到重要的茶事，各家竭尽所能展现自己的特色，茶友在一起也不免交流品评一番，于是茶事难免会成为一个热闹秀场。

来来往往，熙熙攘攘的背后，还是日常的购茶饮茶。尤其是广州这样有喝茶底蕴的地方，不难发现认真品鉴，专注品质的茶友比比皆是——炒作、热闹，他们见得多了。

普洱茶过去10来年发展迅速，经历过一些小波动，但大趋势都是在向更好的方向发展中。很多人对普洱茶的传统认识是“越陈越香”、“可以喝的古董”，这毋庸置疑，这是普洱茶本身的特性。随着新一轮的市场洗牌，近年行业内要“回归品饮”的呼声越来越高。

随着市场的沉淀，普洱茶的特质更佳清晰起来：好茶不止是“陈”出来的，更要在原料优质、工艺规范、仓储，甚至文化等方面过硬才有品质升华。

在市场行进的脚步下，一些不及格的“老茶”有可能被淘汰，茶友也越来越清晰：让普洱茶升值的不单是时间，而是口感，越过口感条件去谈升值等于舍本逐末。

如今，每一次茶叶盛会过后，爱茶的人依旧会理性喝茶，我们不难遇到这样的茶人，他们会在品饮中不断加深茶叶的口感记忆，以此作为往后推断一款茶的产地、年份和品质优缺的依据。

普洱茶的崛起首先是口感的功劳，普洱茶拥有很大基数的粉丝和铁杆拥趸，所以与其说“回归品饮”，不如说品饮从来没有离开过普洱茶。

而我们所要倡导的，是让更多人重视品饮、学会品鉴、认真喝茶。普洱茶不论生熟，都是迷人的，唯有用心去品，才能感受到它的价值所在。

回归品饮，感受本真滋味

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