现如今，全球范围内消费量最大的茶类便是红茶。

它以“甜醇适口”的风味俘获了一众老茶客，更以多样饮用方式成为新式茶饮的热门选择，吸引了无数年轻消费者。而作为以大叶种著称的云南红茶，无疑是中国红茶版图上的一颗璀璨明珠，熠熠生辉。

- 形美色艳，香高味浓 -

| 风格朴实鲜明，国内外独具一格 |

红茶种类繁多，各地皆有名品。

从福建正山小种的松烟香，到安徽祁门工夫的蜜糖甜，再到广东英德红茶的高香，每一种都承载着独特的地域韵味。而云南红茶，集祁门红茶的甜润、英德红茶的高香，还有印、锡红茶的形美为一体，风格朴实鲜明，在国内外可谓独具一格。

历经数十年发展，云南红茶至今已有滇红功夫（金丝滇红、大金针）、野生红茶、古树晒红、紫鹃红茶等多种茶类，以“形美、色艳、香高、味浓”四大特色享誉全球。它不仅跻身中国传统四大红茶之列，更在1959年以后成为外事礼茶，两度被赠予英国王室，在国际舞台上绽放光彩。

- 云南红茶的独特优势 -

| 茶多酚丰富，工艺精湛，口感明显，适饮广泛 |

1.茶多酚含量丰富

云南作为世界茶叶的原产地之一，其大叶种茶树因得天独厚的自然条件而富含茶多酚。这些成分，会在红茶发酵过程中转化为茶黄素与茶红素，而这两者是决定红茶品质的关键指标。以大叶种茶为原料制作的红茶，口感浓厚，香韵丰富。

2.工艺愈发精进

自1938年，冯绍裘先生在凤庆试制红茶成功以来，云南红茶已积累了半个多世纪的制作经验，其“鲜叶是基础，萎凋是前提，揉捻是关键，发酵是中心，烘干是保证” 的 “把五关” 制作理念，确保了红茶的高品质。2014年，滇红茶制作技艺更被公布为国家级第四批非物质文化遗产项目。多年来，云南红茶制作工艺愈发精进。

3.口感特征独特

云南红茶香气浓郁醇厚且持久，有着独特而迷人的花香、果香、蜜香等复合香气；口感醇厚浓郁，顺滑如丝，回甘持久悠长。这种独特的浓、强、鲜口感在中国工夫红茶中独树一帜，让人回味无穷。

4.广泛的适饮性

云南红茶茶性平和，有助于消化，还能起到暖胃护胃的作用，适合各类人群饮用。同时，它既可单独冲泡，品味其品种韵味；也可灵活搭配玫瑰、牛奶、蜂蜜等调味，成为年轻消费群体的新宠。

- 被遗忘的珍品：云南晒红茶 -

| 自然日晒干燥，唯一可藏红茶 |

值得一提的是，在上世纪30年代现代红茶工艺传入之前，云南就有一种类似于红茶的工艺，其工艺最大特性——自然日晒干燥。

茶物质没有经过高温提萃，较大保留了茶叶活性，未失活的茶多酚等物质可以后期转化，它茶性温和，幽香内敛，越陈越醇，被称为“晒红”。它同样是云南传统红茶，具有百年以上历史，并且在长期发展中汲取了滇红的某些工艺特点衍生出自己的特色。

尤其是古树晒红，汤质相较传统滇红更为饱满浑厚，同时保有类似生茶的回甘生津，后续转化更易呈现特殊茶韵。

就比如津乔刚上市的古树晒红“传承1962”，开袋赏茶，根根直立（手工理条），形态规整，金毫密布，具有很高观赏性。

90℃热水冲泡，不同于滇红的薯香，古树晒红的热带果香弥漫开来，果香、花香、蜜香甜润饱满融为一体，茶汤里茶毫闪烁，橙红的茶汤甘甜细腻，韵味十足，甜的很直接，杯底蜜韵浓醇。

据市场部消息，第一批“传承1962”上市3天就被订完，现在只能接受预定。还没有感受过古树晒红香甜气韵的茶友，一定要抓紧时间到当地津乔店品鉴。

综合来看，云南红茶以其独特的魅力在众多红茶中独树一帜；而古树晒红更是凭借其大叶种古树的丰厚内质和越陈越醇的特点，成为云南红茶中的珍品。

天气越来越冷，除了熟茶，一杯暖心红茶也可以是你的冬日伴侣。