《茶史》言：“茶之妙有三：一色，二香，三味。”对于刚刚开始喝茶的人来说，往往是被茶香征服，这是对茶的认同，也是茶“以香夺人”的魅力。

煮茶最为独特之处，在于体感，由热度至身而至心，百骸舒张，不能以言语细述。满室茶香，袅袅绕绕，令人心生欢喜，既有茶香盈室，又能得其厚韵，饮后多时，犹见其真情沉厚。

陈皮者，善燥湿，合亦佳。看似复杂，实际却很简单，其貌不扬，却陪许多人走过春夏秋冬。

茶毫的多少并不是判定茶叶质地好坏的唯一标准