在普洱茶里，古树茶是一个重要的划分，经过很长一段时间的品饮体验，它被公认代表云南普洱茶的最高品质。

-  多大树龄的茶树才算古树？  -

一般而言，树龄到100年的茶树就可以算古树茶了。为什么是100年呢？近代云南大量种植茶树，是在清道光之前（1820-1850），清末，云南茶区受战乱影响，茶树的种植陷入停顿，直至民国初期（1912）后云南各个茶区陆续重新开始整顿茶业，1983年前后种植群体种，到了1986、1987年开始种植良种茶扦插苗。

由上可看出，云南两次大规模种植茶树的历史，中间有大概近百年时间的空档，所以以100年为基准进行分化是合理的。

-  古树茶的优势在哪里？  -

古树普洱茶优于一般的普洱茶，源于它生长在天独厚的生态环境和时间的沉淀。在云南，大多数古茶园处于远离人类居住的山区，几乎不受任何现代文明的污染。茶园周围植物的多样性、原始性保存较好，且茶树自身已经具备了抵抗各类病虫害的能力，无需使用农药，天然健康。

另一个方面，古茶树可以说是稀缺性资源。经过百年以上生长经历的古茶树，汲取到足够的养分，使茶叶内含物质丰富。这些古茶树又大多分布在山险路远的地方，采摘难度大，且茶树有限，产量十分稀少。丰富的内质，和优越的生态环境，带来醇香的滋味和天然健康，让追求者不计其数，增加了古树茶不可多得的宝贵属性。

值得注意的是，树龄是古树茶的优势之一，但不是树龄越大就代表品质越好，还需综合立体生态环境来考量。

-  高品质古树茶应具备哪些条件?  -

除了有生长环境、树龄等自然因素作品质基础， 但具体看一款古树茶还需要从原料、制作工艺和仓储等人为因素来评判。

1.原料的选取和搭配

因为古树茶资源稀缺，且依托产地区位显现出不同的口感特点，所以一般认为纯料的古树茶品最高。但也不缺乏将不同产区的纯料茶按一定比例拼配出的口感更为丰富的古树茶。所以只要原料有品牌等方面的保证，纯料和拼配都会体现出极佳的品质，而非只有纯料好，拼配就是好茶+劣质茶的混搭。

2.制作工艺的影响

好的工艺+一般的原料不一定能做出一款高品质的茶，但不好的工艺+优质的原料一定会做出一款没有品饮和收藏价值的茶。从制作工艺来看，不论是手工还是机制，只有保证在各个制作环节严格把控，才能在激发出茶叶口感滋味特色的情况下又保留住茶叶的活性，让茶叶有足够大的转化空间。

3.仓储有方

如果一款古树茶既满足了天然优势，又得到恰到好处的工艺制作，那这款茶是不是已经达到品质巅峰了呢？对于普洱茶来说，如果制作完毕即饮，没问题；如果考虑收藏，则还要经过最后一关：仓储。为茶叶提供一个优良的储存环境，是让普洱茶继续良好转化的必要条件，否则，茶叶难免会出现受潮发霉等情况，那时，你的古树茶仅仅是变老了，而不是变好了。

总而言之，高品质的古树茶，就是优质古树茶原料、好工艺和好仓储的综合体，甚至还包括一些品牌、文化带来的价值。有人说：“只有今天的好茶，才能成就明天的高品质老茶。”古树茶满足了这些条件，才有后续增值的能力！