【视点】姗姗来迟,还是“柑柑”好?津味小青柑2.0制作解析(视频)
2017-09-07 17:35 来源:津乔普洱 关注量:4718
千呼万唤始出来,津味小青柑2.0终于要和大家见面了。错开8月小青柑上市的高峰期,津味小青柑显得有些“姗姗来迟”。小青柑什么时候制作最合适?什么时候品饮最合适?我们先回到三周前……
原料“柑柑”好——8月制作,大小“柑”好
每年入秋后,小青柑开始挂果生长,7、8月之交,小青柑直径大约在3—3.5cm左右,克重仅约40克,此时制作的小青柑滋味协调性不好;到8月中旬,柑果生长至4—4.5cm,单粒克重在45-50克左右是制作小青柑的最佳时机,此时的柑果油室密集,品质更佳。


津味小青柑制作标准
比例“柑柑”好——柑茶比例适中
由于8月中下旬柑果果粒更饱满,制作出的津味小青柑单粒柑茶比约为1:3,柑茶完美融合达到最佳配比,滋味甜爽醇厚。

品饮“柑柑好” ——秋冬良饮,渐入佳境
津味小青柑虽然养生,但也讲究品饮时段。从人体机能来看,7、8月开始喝小青柑,天气炎热,反而会破气。入秋后,天气渐凉,才刚刚开始进入品饮小青柑时期。到了冬季,品味小青柑的最佳季节就来到了,这时每天一粒,是御寒养生必不可少的。

津味小青柑2.0——制作升级
津味小青柑2.0不但时段“柑柑好”,且制作也进行了升级。采用仅有的两块“新会柑永久保护地”之一所产的小青柑制作,并经过绿色认证和严格的质检,让品质精益求精。


制作工艺:60余道细节工序
好的原料,辅以好的工艺,才能成就一款好茶。每一粒津味小青柑的制作,需经过不下60道工艺,单是挖果,就采用两组人工5个工序,人工挖果可避免机械挖果产生的高温影响品质。这些细节,都会在最终品饮中呈现。


人工挖果,避免机械高温影响果品
稀有熟普选材,让经典与时尚兼得
津味小青柑2.0推出“经典”与“品悦”双版本,让经典与时尚兼而得之:“经典版”(白罐)采用“9年陈”顶级熟料;“品悦版”(绿罐)则采用“3年陈”古树熟茶,不同的极致选材,呈现不一样的经典滋味。

“经典版”:特别选用稀有熟茶原料“9年陈”制作,打造顶级小青柑品饮收藏质感;
“品悦版”:特别选取滋味醇厚、活性优异的“3年陈”大叶种古树熟茶制成,融合全新理念带来茶饮的“极致时尚”,为更多小青柑品饮者打造。
口感:不一样的风格,一样的经典
“经典版”汤感醇厚,丝滑香稠,韵味悠长;“品悦版”3年陈”口感甜润,活性优异,汤感饱满。不一样的风格,却一样的大气经典。


更多细节:层层保护,完美呈现
从外纸箱、铁罐到内锡纸袋、棉纸包装,津味小青柑都有层层保护、完美呈现。收纳精致,便于品和藏。品悦版特别推出的“掌心罐”,更考虑与人分享与日常品饮,让您轻松品味,轻松分享。


入秋天气虽然转凉,但美好的秋冬茶尚生活才刚刚到来,并渐入佳境。
本周六津味小青柑“2.0时代”将正式开启,全国同步上市,线上线下品鉴模式同步开启。一切只为最好的滋味,让品质彰显品位,津味小青柑2.0,敬请期待!
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