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【津品解读】“不是勐库茶,胜过勐库味”——津乔·四排山

2017-05-22 13:37 来源:津乔普洱 关注量:7366


产地

勐库大雪山往南一直延伸平行分出四个山脉,将双江勐库坝和勐勐坝分隔开来,这片山被形象称作“四排山”。这片区域早在清朝时曾经是双江的经济中心,茶叶得到长足发展。四排山地区虽然没有划分在勐库镇,但与勐库西半山一脉相连,茶种为纯正勐库大叶种,这里的茶有“不是勐库茶,胜过勐库味”的美誉。因区位不占优势,价格适中处于低位,但丝毫不妨碍它成为一款好茶。


一望无际的生态茶园犹如绿色的地毯,覆盖在四排山大地,构成了一幅美丽的风景画。民风民俗淳朴,蕴含着独具特色的民族文化,是个迷人的地方。

四排山茶园基地


津乔·四排山

“津乔·四排山”是津乔茶业推出的第一款“勐库之外”的优质纯料生茶,它的口感饱满,香气滋味与西半山茶风格接近,表现出了茶品本身的亮点。2017津乔·四排山精选明前四排山优质古树鲜叶,津制工艺打,独具“不是勐库茶,胜似勐库味”的特别品质。


津乔·四排山在2012年纳入纯料古树系列,2012年—2015年连续推出,曾在2012年广州茶博会上获得银奖,后由于产品计划调整停止生产,2017年再次回归系列。


茶品设计

津乔·四排山的饼面绘着两个压制普洱茶饼的石磨。津乔一直秉承“传承经典,工于至善”的制茶理念,所有茶饼均采用传统石磨压制。石磨艺术造就了云南七子饼茶的诞生,两具石磨置于饼面,有汗水、有愉悦、更有先民的智慧结晶,用它们的重量延续着传统的精髓,人文的艺术,诉说不变的情怀。

津乔的石磨饼松紧适度,饼型圆润大方,茶饼边缘也呈现出传统的“泥鳅边”造型,美感中体现了津乔工艺师石磨压饼的精湛技艺。


品鉴

2017津乔·四排山花香清幽持久,茶汤入口,盈满山野气韵,苦涩微弱,回甘耐人寻味,它所吸引会是喝茶多年的“老茶客”。


曾经的双江的经济中心,今日宁静的茶叶产地,津乔·四排山将带你探索关于这片茶山茶园的真实味道。




延展阅读:

勐库茶区“味觉版图”——纯料古树系列

位于云南省西南澜沧江流域的双江县勐库镇种茶历史悠久,最早可追述至至少八百年前的布朗族、拉祜族村落,早在四五百年前勐库的茶叶种植已经形成了规模,成为了“贡茶”必不可少的优质原料供应地。


而“两山夹一河”以及“多民族聚居”更是造就了勐库东、西半山各个村寨独具一格的茶味、茶文化。为了挖掘勐库茶的魅力,津乔“纯料古树系列”甄选出勐库茶区最具代表性的村寨,以“独寨纯料”的方式去呈现勐库茶最美的一面。


延续着“正本清源”的理念,“纯料系列”勾勒出了一幅勐库大叶茶产区的“味觉版图”,描绘着属于云南大山的源远流长的诗篇。


“纯料古树系列”茶品目录:

印象·津乔(2010-2017)

邦界·津乔(2012,、2013、2014、2017)

那蕉·津乔(2011-2017)

坝糯·津乔(2015-2016)

懂过·津乔(2015-2016)

丙山·津乔(2011-2014)

四排山·津乔(2012、2013、2014、2015、2017)

小户赛·津乔(2016)

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