一壶清茶，两三人对坐，总有聊不完的趣事，从茶叶的滋味，到品茶的感悟，一杯茶里装满了的人生百态。茶虽高雅，却不高冷，因着几分人间烟火味，令平民百姓津津乐道，也成为大师笔下的日常。

“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”鲁迅这句话几乎成为茶圈的名言，不过，“会喝好茶”的鲁迅赶上打折也会去尝尝鲜——

“某公司又在廉价了，去买了二两好茶叶，每两洋二角。开首泡了一壶，怕它冷得快，用棉袄包起来，却不料郑重其事的来喝的时候，味道竟和我一向喝着的粗茶差不多，颜色也很重浊。我知道这是自己错误了，喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。但这是须在静坐无为的时候的，当我正写着《吃教》的中途，拉来一喝，那好味道竟又不知不觉的滑过去，像喝着粗茶一样了。”（摘自鲁迅《喝茶》）

偏好一杯好茶的老舍也会因为茶叶身价倍涨而动了戒茶的念头——

“必不得已，只好戒茶。我是地道中国人，咖啡、蔻蔻、汽水、啤酒，皆非所喜，而独喜茶。有一杯好茶，我便能万事静观皆自得。我不知道戒了茶还怎样活着，和干吗活着。但是，不管我愿意不愿意，近来茶价的增高已教我常常起一身小鸡皮疙瘩！”（摘自老舍《戒茶》）

而对于冰心来说，一杯茶里品出的是儿时的记忆，一杯淡淡的香片里沉淀着乡愁。

“我从小就看见我父亲喝茶的盖碗里，足足有半杯茶叶，浓得发苦。发苦的茶，我从来不敢喝。我总是先倒大半杯开水，然后从父亲的杯里，兑一点浓茶，颜色是浅黄的。那只是止渴，而不是品茶。”（摘自冰心《我家的茶事》）

林语堂品茶，讲究一个“静”，不静，则无味。

“饮茶之时而有儿童在旁哭闹，或粗蠢妇人在旁大声说话，或自命通人者在旁高谈国是，即十分败兴……据《茶录》所说：‘其旨归于色香味，其道归于精燥洁。’所以如果要体味这些素质，静默是一个必要的条件；也只有‘以一个冷静的头脑去看忙乱的世界’的人，才能够体味出这些素质。”（摘自林语堂《茶和交友》）

在梁实秋眼里，朴实便是喝茶的精髓。

“凡是有中国人的地方就有茶。人无贵贱，谁都有分。上焉者细啜名种，下焉者牛饮茶汤，甚至路边埂畔还有人奉茶。北人早起，路上相逢，辄问讯‘喝茶吗？’茶是开门七件事之一，乃人生必需品。孩提时，屋里有一把大茶壶，坐在一个有棉衬垫的藤箱里，相当保温，要喝茶自己斟。我们用的是绿豆碗，这种碗大号的是饭碗，小号的是茶碗，作绿豆色。粗糙耐用，当然和宋瓷不能比，和洋瓷也不能比，可是有一股朴实厚重的风貌。现在这种碗早已绝迹，我很怀念。”（摘自梁实秋《喝茶》）

民国的文艺女神杨绛，她从茶的苦涩里品出的是诗味。

“1660年的茶叶广告上说：‘这刺激品，能驱疲倦，除噩梦，使肢体轻健，精神饱满。尤能克制睡眠，好学者可以彻夜攻读不倦。身体肥胖或食肉过多者，饮茶尤宜。’照《红楼梦》中的妙玉论喝茶，一杯为品，二杯即是解渴的蠢物。那么喝茶不为解渴，只在辨味。细味那苦涩中一点回甘。记不起哪一位英国作家说过，‘文艺女神带着酒味’，‘茶只能产生散文’。而咱们中国诗，酒味茶香，兼而有之，‘诗清只为饮茶多’。也许这点苦涩，正是茶中诗味。”（摘自杨绛《喝茶》）

季羡林预言：茶叶将取代咖啡可可，披靡世界。

“中国是茶的原产地，茶文化是中华文化不可分割的一个组成部分，中国饮茶的历史至少已有一两千年，而且茶文化传遍了世界，在日本独为繁荣，形成了闻名世界的日本茶道，也是日本文化不可分割的一部分。在欧洲，最著名的饮茶国家，喝的是红茶，在北非和中东，阿拉伯国家也喜欢饮茶，喝的是龙井，是绿茶。根据最近的世界饮料新动向，茶叶大有取代咖啡和可可之势。”（摘自季羡林《大觉明慧茶院品茗录》）

大师的笔下，茶叶作为文化的载体，而又平易近人地与普天之下的百姓愉悦共处。对于这一味生活的调味剂，我们无需把它看得高高在上，只要享受其中，就好。

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