从唐代的烹茶到宋代的点茶，再到明清以后的泡茶，茶人们对于茶叶的饮用方法不断在演变，不同茶类的冲泡方式也越来越多元化。

时下快节奏生活，很多茶人开始追求快速简洁的泡茶方法，于是在司空见惯的“湿泡”之后，近几年慢慢兴起了“干泡”。

那干泡vs湿泡，只是没水和有水的区别吗？

- 干泡，清新雅致 -

干泡，通俗一点就是废弃茶水需要倒在水盂，是一种不需要茶盘的泡法，追求整个茶席的干燥、清爽、雅致，呈现较高的艺术美感。

也正是如此，很多茶艺表演采用的皆为干泡。

干泡既可以时刻保持桌面和茶席的干净清爽，又可以垫上不同颜色和质地的台布，搭配各式焚香、插花、景玩、摆件等素雅的装饰物。不囿于环境，室内户外，溪畔山间，皆可成席，室内雅致，室外幽野。

- 湿泡，随意自在 -

湿泡可以说是在生活中最常见的一种泡法，需要使用茶盘、茶台，更具生活烟火气息。

对于茶友来说，它更加的随意自在。泡茶之人可以在茶台挥洒自如，随意地洗茶具、茶叶，废水随着一根软管直接通入废水桶，无需担心弄脏茶席，极为省事。很适合家庭、茶店、人多的品茗活动冲泡。

同时，喜欢壶和茶宠的茶友，一般都喜欢湿泡法，因为茶盘和茶台就是淋壶和养茶宠最好的平台，会更有泡茶的仪式感。不过，湿泡法用的茶盘、茶台较笨重，不便于携带，不太适合室外使用。

- 无优劣之分，仅感受之别 -

干泡简洁干净，桌面按喜好搭配，清新雅致；湿泡随心自由，没有拘束，自然自在。二者只是不同的泡茶形式，全看茶人如何选，并无优劣之分，只有感受之别。

毕竟，在茶席上，主角始终是人和茶，干泡还是湿泡并不重要，重要的是泡茶人是否能够让自己享受于茶事之中，泡好壶中的那杯茶，让品茗之人享受到一泡好茶带来的美好。

其实，每个茶人，能够拥有一方或简洁雅致、或繁复精美的茶席，就足以惬意的享受好茶时光。选择干泡还是湿泡，背后呈现的是茶人的性格、喜好与生活追求。

干泡雅致，湿泡自由，根据自己的品鉴需求，选择契合的冲泡方法，在时光流转中享受好茶的滋养。