津乔|匠制纯粹好茶

茶文百科
首页  >  每日动态  >  茶文百科
茶文百科 企业新闻 新品上市

“到底谁是对的呢?”盘点7个你必须知道的茶毫真相

2021-11-24 15:55 来源:津乔|匠制纯粹好茶 关注量:3113

关于茶毫,网上众说纷纭:有人说只有茶毛毛多的茶才是好茶,也有人说茶毛毛没有什么实际意义。


面对各种各样的说法,我们心里不得不打出一个大大的问号:到底谁是对的呢?今天小编整理了网上争议较大的7个问题出来,看看能不能为你解惑。



一、茶毫是什么?

—— 茶毛


茶毫,茶叶芽尖上面细小的绒毛,长度、密度、粗度、色泽、分布特征依品种而不同,含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。一般来说,幼嫩芽叶绒毛多,制出来的茶叶多具毫香,这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。



2.茶毫能喝吗?

—— 能喝


尤其是对于有茶毫的茶叶来说,茶毫的多少一定程度上代表着茶叶的品质以及茶汤口感等等。



3.茶毫会出现在所有茶类中吗?

—— 不会


得看具体的茶叶品种,并不是所有茶类都有“茶毫”。如野生茶,其树种特征即表现为叶面少毫甚至无毫;如龙井,在加工过程中,有一道工序叫辉锅,磨掉茶叶表面的茶毫,形成其特有的光滑平整的表面。




4.茶毫是越多越好吗?

—— 不是


一般来说,茶毫多的茶叶,茶香及茶汤的鲜爽度相对会高一些,但茶毫数量过多时,则会造成“毫浑”或茶汤的冷后浑,甚至会在一定程度上会影响茶汤整体的美观程度。



5.茶毫与茶叶品质有关系吗?

—— 有关系


一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多。但并非所有的茶都可以一概而论。形成每种茶的茶叶品质特点会有所不同,具体情况要具体分析,不过针对有茶毫的茶叶来说,通常情况下是可以从茶毫的多少来判断茶叶嫩度以及品质等级。



6.茶毫有作用吗?

—— 有作用

茶毫中含有丰富的茶氨酸,因此我们在品饮普洱茶时,能明显感受到来自茶汤中的鲜爽茶味;茶毫中还含有一定的芳香物质能形成我们常说的毫香。对于毫极其显著的茶,在闻它的干茶时,能明显感受到来自茶毫浓郁高扬的香气。



7.选择茶毫较多的的普洱茶有好处吗?

—— 有好处

选用等级较高、含茶毫较多的细嫩原料制作的普洱茶,从当前品饮的角度来说,口感更加鲜爽甜醇;从后期存储来看,氨基酸是普洱茶陈化时进行各种化学反应的重要成分,内含物质越丰富,转化后老茶品质也会更加好。
比如津乔出品的四款茶毫显著的作品更能凸显其特点。



幼嫩芽叶茸毛多,制出来的茶叶多具毫香,毫多的干茶鲜爽度也会高一些,但是茶毫的多少并不是判定茶叶质地好坏的唯一标准。

茶叶的品质是诸多因素综合作用的结果,而不单单是要看茶毫的多少、茶叶的嫩度。我们可以去欣赏,但不要过分追求,选择适合自己的就是最好的。




看完觉得怎么样?点个赞再走吧

已有0人点赞

热门推荐RECOMMENDED

07

2025-08

团圆佳节,好茶来贺,津乔中秋礼“观山揽月”限定上市

团圆佳节,好茶来贺,津乔中秋礼“观山揽月”限定上市

团圆佳节,好茶来贺匠心荟萃,三重臻味3年陈熟普/桂花云白/古树生普津乔中秋礼“观山揽月”限定上市

04

2025-08

观山知秋意,揽月品茶香,津乔2025中秋茶礼即将上市

观山知秋意,揽月品茶香,津乔2025中秋茶礼即将上市

观山知秋意,揽月品茶香众多茶友期待的中秋茶礼“观山揽月”即将上市,敬请期待

01

2025-08

近5亿人都在喝,为什么中国人又集体爱上了喝茶?

近5亿人都在喝,为什么中国人又集体爱上了喝茶?

茶的魅力从未改变,变的只是我们遇见它的方式

29

2025-07

甲子匠心,经典传续​,津乔一生一熟2款经典作品新装上市

甲子匠心,经典传续​,津乔一生一熟2款经典作品新装上市

老料拼配,陆贰方砖纯料标杆,印象101津乔一生一熟2款经典作品新装上市经典韵味,诚邀鉴赏

09

2025-07

品质消费始终是主流,苏州津乔冰岛茶体验店双店齐开

品质消费始终是主流,苏州津乔冰岛茶体验店双店齐开

好茶始终是品质生活标配继星合广场首店落成后苏州津乔冰岛茶体验店再启双店

02

2025-07

经典之上,再造锋味,津乔“冰岛五寨·传奇”标本级套装携新品上市

经典之上,再造锋味,津乔“冰岛五寨·传奇”标本级套装携新品上市

经典,不止于过往更在传承中续写传奇津乔出品冰岛15周年纪念茶冰岛五寨传奇,诚邀共品佳韵