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【津品茶话】白茶高级的“毫香”到底怎么回事?皓叶4大价值为你解密

2020-10-27 16:32 来源:津乔普洱 关注量:3705

都说“秋季乱穿衣”,这正是气候多变所致。


忽冷忽热的气温,秋季也成了最易生病的季节:上火、感冒、干燥……有经验的茶友这时往往选择用“白茶”降解火气。



伴随着皓叶和半藏白的推出,两款茶各树一帜,众多好评。


有茶友说:“我本来只是想养生,这么好喝,被口感征服了”。


还有多位老茶客表示:“毫香明显,喝出了别具一格的‘云南白茶’味道”。


要知道“毫香”是白茶里一种高级的香气,那究竟高级在哪呢?今天就让毫香凸显的“皓叶”为你解密。



 1 

- 原料珍:古树春芽较珍贵 -


大家都知道云南古树茶比较珍贵,通常以“一芽二叶到四叶”采摘居多,几乎不会以“一芽二叶”的采摘来制作茶品。


全新“皓叶”以更高的“含芽率”为定位打造,通过二次手工筛检,实现更高嫩度的云南古树白茶口感,带来非凡的云南白茶体验。珍贵的“茶芽比例”,皓叶的价值显而易“见”。


津乔“皓叶”制作过程



春季采摘的叶片茶毫较多,越靠近芽头越多,并随季节推延减少。冲泡时细毫含于汤中,闪烁动人。


萎凋过程中水解酶活性增强,蛋白质水解为氨基酸,长时间的萎凋使得氨基酸含量增加得很高,增强了茶叶的甜味、鲜爽味、去除青草味。同时也促进着各种芳香醇、烯烃类物质的转化,所以在这样高品质的选料中会有明显毫香。



 2 

- 口感好:鲜嫩清雅毫香显 -


也正源于原料的高等级和津致工艺的打造,今年“皓叶”的滋味表现可以用“惊艳”来形容。遇水先是似栀子花香气涌出,闻、饮茶汤体会到明显的毫香(似鲜笋嫩笋),入口有一定厚度和杯底浓郁的花蜜香,与传统白茶形成对比,这种茶汤自带的高级感让人流连。



 3 

- 使用简:散茶经典易取用 -


通过对茶品的形制不难看出,“皓叶”适宜边藏边饮。


突显的茶芽和茶毫,让这款茶,赏心悦目。而传统白茶“散茶”形制也让它取饮方便,不失为陪伴四季的高品质养生茶饮。



 4 

- 评价好:有口皆碑佳作品 -


津乔作为最早出品云南白茶的茶企之一,每一款白茶作品都掷地有声,为津粉们留下了美好而深刻的印象。


其中“皓叶”在2019年推出(2018年制),便在饮者心中留下烙印。让人惊喜的是,今年全新升级推出的皓叶,滋味、品质更胜一筹,凭着高性价比成为消费者心中“云南白茶口粮茶”的代表。


结合市场受众的反馈来看,好的原料、好的工艺,制作出来的云南白茶,可抵得上两三年的陈放白茶。



综合来看,高级的“毫香”只是“皓叶”的部分品饮价值,其养生效用形制便捷、以及高性价比,才共同组成了今年“皓叶”的价值。也正因此造就了“皓叶”上市仅3天便余量无多的市场浪潮。


秋饮白茶养生,日饮白茶养心。相信一款茶受到众多人的喜爱不是偶然,而是方方面面的很出色的结果。




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