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【津品茶话】泡茶这件事,你都有哪些“强迫症”?

2020-10-14 17:04 来源:津乔普洱 关注量:189

孔子说:少成若天性,习惯成自然。一件事经过不断重复,便能养成习惯。

仔细想一想,喝茶的人拥有“泡茶强迫症”的还真不少,比如茶具摆放的整齐、泡茶的动作或是倒茶的流程……不知道大家有没有意识到自己都有哪些泡茶的“强迫症”?


• 茶具要复位整齐


- 仪式感是“强迫症”的开始 -


《小王子》里讲“仪式感,就是让某一天与其他日子不同,让某一个时刻与其他时刻不同。” 


喝茶人的喝茶时光一定是与其他时刻不同的。将茶具一件件摆放,布置好茶席;再根据自己的习惯,选择左右手席,每一个步骤都充满了仪式感。


• 每个物件的角度都要整齐划一


仪式感强迫症茶友,最大的特点就是心中有秩序。


例如习惯右手席的茶友,在泡茶的整个过程,先由右手拿煮水器,向泡茶席中注水;再由右手完成出汤后,左手持公道杯,依次分茶。


虽然我们常说泡茶不拘泥于一种形式,越来越多的人也爱上简单的杯泡,但依然有人坚持着正式繁复的喝茶方式,
这是专属于他们的“泡茶强迫症”,也是其内心追求的仪式感。




• 左手分茶,每杯给量几乎一致


- 细节“强迫症”让喝茶更舒适 -


还有一类“强迫症”茶友,是精致的“细节控”,是精明的整理达人。


但凡是他们在泡茶,呈现的都是完美舒适的茶席。观察发现,这需要泡茶人的眼勤、手勤、心勤。



• 但凡揭盖,盖子一定要放于盖置


首先投放干茶时,茶叶不能散落在茶席上,茶拨方向一致;其次泡茶过程中,茶盘不能滴水,若有水便及时擦干净;看到有人喝完茶后,便及时添茶,茶巾一定叠整齐,不拿来当抹布使用。 


整个过程,心到手到,绝不允许杂乱的存在,因此茶席才会呈现出舒适干净的状态。


• 盖碗要放正


- 清洁“强迫症”是茶养出的品格 -


讲求细节,一定也会兼顾到喝茶人看不到的地方:清洁。茶具及时清洁,不仅是对健康负责,更是对喝茶时的感官与情绪负责。


• 茶器表面从不留茶汤水渍

• 保持器具干燥洁净
这种对细节的要求,以及对整洁的重视,难道不是事茶中最质朴纯粹的品格吗?


• 每日茶具消毒


当然,还有茶友不管去哪都会带上自己的“主人杯”,甚至整套快客茶具;也有人茶叶不离身,就要喝自己的茶;盖碗的个性拿法;斟茶斟六分满等等。


这些“强迫症”非但不是贬义,倒是一种与茶相处中培养的有趣习惯甚至是良好品格。


平常我们或许不会注意到自己泡茶时一些下意识的动作,猛然细数,却也不失为一种新乐趣。


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