这几天，各地的春茶纷纷抢“鲜”上市。

不少茶友也在询问今年的茶山情况，春茶何时开启预定？何时能到店品鉴？然而，真正的普洱古树春茶，至少还需5-15天的自然生长，再经过精细的制作工艺，品鉴还需等待约20天。

- 倒春寒，发芽晚 -

| 地理条件+气候影响 |

云南主要茶区都处于高海拔地段，气温较高且湿度较低，加之古茶树树龄较大、根系发达，因此整体发芽时间就比较晚。

像临沧产区维度相对较高，茶树发芽时间则更晚。按往年来看，高山区古树一般从3月下旬才开始陆续发芽，近几天倒春寒的影响，预计发芽时间会更晚，有更长时间积累氨基酸、多酚类等物质，品质更高。

- 工序多，制作精 -

| 初制精制，依序进行 |

普洱茶制作步骤繁多，制作要比其他茶类耗时。

初制时鲜叶杀青时机、揉捻力度、晒青时间、成品干燥时间及温度的把控都至关重要。初制工艺完成后，还需进行毛茶分拣、压制干燥、包装、运输等一系列环节。另外，普洱茶“初制”和“精制”两大环节必须依序进行，精准完成上一步才能进行下一步。

△2024津乔春茶季初制厂

因此，从鲜叶采摘到制作出成品茶至少需两周以上的时间（这还得在量够的情况下）。像树龄更大的冰岛茶品，生发时间更晚，整个制作流程下来甚至要到5月才能真正出品。

- 2025春茶预售，即将开启 -

| 名优产区，领衔春意 |

说到春茶季茶品，津粉都会想到主力茶品“冰岛系列”、生肖作品“十二春秋 ®”，还有经典的“头拨春”、“春藏”系列等，新茶期的鲜爽和转化后的醇香都是满满诚意和惊喜。

津乔春茶预售，一直以来侧重于“分享回馈”。

2025年，为确保更多的春茶制作时间，今年预售将会缩减数量、提高品质并合理分配。津乔也将继续深耕冰岛产区，推出全新冰岛单品、全新典藏山头、生肖作品“十二春秋®乙巳蛇”等，满足茶友对春茶的期待。

可喜的是，2025津乔春茶季领衔预售的两款好茶，即将带来两大名优产区最纯正、最经典的春茶韵味。

我们等的不是春天，而是时光在叶片里沉淀的醇香。

2025津乔茶厂春茶开秤在即，这场春天的味觉盛宴也即将开启，一起期待这个春天的滋味吧！