3张干茶图,你能一眼分辨春夏秋吗?
2025-02-22 14:17 来源:津乔|匠制纯粹好茶 关注量:322
“芽头肥瘦有别,色泽明暗各异,白毫疏密不同。”
普洱茶在不同季节采摘,其特色不仅体现在口感上,在干茶形态上也留下了鲜明的印记。看干茶,你能分辨出春夏秋茶吗?今天,我们化身“福尔摩斯”,一起破解普洱茶干茶的视觉密码。
每年3月下旬到4月下旬,是春茶上市的高峰期。此时茶树经过越冬休养,积累了丰富的内质,叶肉肥厚。
从外形上看,春茶肥壮紧实,芽头多且饱满、密布银毫,干茶色泽鲜绿或墨绿,仿佛自带“釉面感”。茶梗短而粗,有部分根部还带有马蹄、茶壳和奶叶,前者是茶树越冬养分积累的体现,后两者在初制环节大多会被剔除,仅有极少量会与芽叶一并制成成品。
- 夏骨 -|
烈日淬炼的“浓烈滋味”|
夏茶一般在6月至8月采摘,这个时段茶区高温多雨,茶树芽叶生长迅速,显得筋骨峥嵘。
从外形上看,夏茶松散轻飘,叶片肥大,干茶色泽深绿或暗黑,芽头不明显且毫毛稀疏。叶梗细长,叶片面积大,叶间距也比较宽。因高温加速成熟,成品茶中对夹叶(两片叶夹一芽或无芽)较多。
- 秋香 -
| 香高气扬的“秋日馈赠” |
一般来说,9月初至10月底采摘的茶称为秋茶。此时茶区气候干燥,昼夜温差大,茶叶内质较为稳定,香气更为凸显。
从外形上看,秋茶条索纤长并带自然卷曲,干茶呈褐黄色,带有蜜蜡般的光泽。芽头短细,但相比夏茶会粗壮一些。压制成饼后,常夹杂少量黄片(茶树自然代谢的老叶)和硬挺茶梗,闻起来非常香。
看图猜季节
你能一眼认出它们吗?
一般依据以下四个方面,就能分辨出春茶、夏茶和秋茶,当然我们还可以结合冲泡后的香气、茶汤表现(如春韵、夏骨、秋香)来综合验证。
✔看芽头密集度(春>秋>夏)
✔看干茶油润度(春>夏>秋)
✔摸条索紧实度(春>秋>夏)
✔看马蹄、奶叶、茶壳分布(仅春茶特有)
现在,考验你眼力和茶知识的时候到了!
我们准备了3张干茶图片,分别代表春茶、夏茶、秋茶,快来试试你能分辨清楚了吗?欢迎在评论区留言答案(如“图1春茶、图2夏茶、图3秋茶”),前8名答对者将赠送津乔3个年份的“冰岛年藏”品鉴装1份!
△提示:可结合文中特征观察芽头、色泽细节,周一10:00评论区揭晓答案+公布获奖名单。
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