认识普洱茶,为什么往往都是从“名山古树”开始?
2023-07-10 17:38 来源:津乔|匠制纯粹好茶 关注量:905
一款好茶能够声名鹊起并不是少数人左右的,而是得到了广泛的市场认可。
就比如普洱茶,被越来越多人知晓和追捧,其品质声口相传,圈内资深老茶客对山头古树茶的极致追求,更是屡见不鲜。
据拜访的多位老茶客说法,认识普洱茶,他们往往都是从“名山古树”开始的,这是为何?
- 名山古树,代表过硬品质 -
云南产普洱茶的山寨众多,不同山头有各自不同的风味。
对于各类山头特点,资深茶友能够轻松辨认,但对于刚认识普洱茶的茶友来说,几乎不可能短时间内分辨出这些特色。他们买普洱茶,首先就是要对品质过硬的好茶有一个起码的认知,而最能代表过硬品质的茶,自然就是各大名山古树茶。
因为在普洱茶发展过程中,名山古树之所以一直都被追捧,就是因为其中有很多山头产品,已经在漫长的时光里被人们品饮验证,是当之无愧的品质好茶。
- 名山古树,具有无限玩味 -
| 不断丰富认知,建立口感标准 |
刚认识普洱茶的茶友,往往在对普洱茶进行一个整体认知之前,率先听到的是诸如冰岛、昔归、老班章等这一类大名鼎鼎的名山古树茶。
而名山古树茶属于金字塔顶尖的存在,品味它,一定程度上代表着一种品质,茶友可以在标准风味基础上,不断认知丰富的茶山,优质的原料,从而建立起一种优秀而深刻的口感标准,这种口感具有丰富的想象空间和无限玩味的可能。
- 名山古树,适口度高 -
| 内质丰富,本色纯粹,滋味丰富 |
除了品质,名山古树带来的高适口度,是刚认识普洱茶的茶友就选择名山古树,最直接实际的理由。
名山古树能够从众多茶山中脱颖而出,正是其气候、地形、地貌和土壤等多样性的“优质综合体”,孕育出的茶叶内含物质丰富,本色纯粹,滋味丰富、回甘明显、茶气十足,更适合大众茶友品饮选择。
比如冰岛茶的“冰糖水甜”,昔归茶的“刚柔并济”,大雪山茶的“花蜜香甜”等等,征服了一大批挑剔的茶友,也在某种程度上为茶友们的划分提供了便捷。
- 名山古树,试错成本低 -
| 花最适合的钱,喝到真正的名山茶 |
在大家都在追山头古树茶的当下,真正的名山古树茶由于量少、价高,注定只能成为少数茶客的杯中之物。
但也正因如此,无论线上还是线下都可以获取到大量的信息,甚至身价也都是相对透明的,这大大降低了茶友购茶的试错成本。同时,它也可以作为一个标杆帮助新茶友们去衡量自己茶叶的存在价值,也有利于后期收藏。
但需要注意,当下的普洱茶市场,充斥着太多几十块的“消费型名山古树”,刚认识普洱茶的茶友很难从中分辨出真正的好茶。但我们坚信“品质决定价格”,真正的名山古树原料价格就不低,成品自然不可能便宜,这就需要我们多看、多品、多试,多关注有底蕴、有专业、有口碑的扎实制茶企业。
很多刚认识普洱茶的茶友可能会认为圈子水太深,但从本质上看,再没有比茶友们更实在的群体。因为纵观大家耳熟能详的名山古树茶,从品质、名气到口感、收藏,无一不具备绝对过硬的实力。
于是,当我们有机会拥有的时候,谁又能拒绝这样一款肉眼可见的优质名山好茶呢。
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