爱茶之人，大抵都听过这样一句话：“茶无贵贱，适口为珍。”
这话宽厚，带着一种亲切的安慰。可一旦真正走进茶的世界便会发现：茶，其实是最讲究出身的。名产区与普通茶，价格之差何止天上地下；其间的品质、韵味，也存在着清晰可辨的等级。
- 草木本无价，茶却有真味 -
| 茶叶品质，决定品饮差异 |
我们说“茶无贵贱”，实则常被误解为“品质无差”。
茶树同样生于天地间，确无身份之别，但每一片茶叶所承载的风土、内质、工艺，都真实地影响着它的味道，这是客观事实。名产区之所以成名，其风土、海拔、云雾、土壤成分……无一不是自然筛选的结果，是从源头就开始讲究。
当你真正品到一泡优质古树茶的醇厚喉韵，才恍然明白：原来“无贵贱”说的是草木本心平等，绝非否定品质的客观存在。就像冰岛的冰糖甜、昔归的野菌香，这些特质不会因价格标签消失，反而会在对比中愈发清晰。
- 乱花迷人眼，择茶需慧眼 -
| 挑选茶叶，更要有讲究 |
真正的选茶讲究，建立在理性标准之上：认准值得信赖的品牌，了解清晰的产地信息，学习基础的辨识方法。这些看似琐碎的动作，却是通往一杯好茶的必经之路。说到底，喝茶如交人，重品质、轻虚名，方得真味。
- 温水涤尘心，多喝见真章 -
| 有节奏，有呼吸，有心意 |
比选茶更难的，是端起茶杯时的心境。就像《红楼梦》里妙玉调侃宝玉：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了，你吃这一海便成了什么？”
这话虽俏皮，却说中了一个道理：茶倒七分满，三分留余味，喝茶本就是一件慢慢来的事情，赶时间狂喝一通，倒是可惜了好茶。有些茶友追着名山古树，买回好茶，却随手抓一把，玻璃杯一冲了事。这样喝，自然难触到茶之真韵。
而真正嗜茶的人，即便身处寻常环境，也自有一套“讲究”：精心布置茶席，挑选心仪的茶叶与茶盏，煮水、温杯、投茶、注水，每一个动作都有条不紊，专注于当下。看似简单的一杯茶里，有节奏，有呼吸，有心意。
喝茶的讲究，不是矫情，而是对茶的珍惜，对生活永不消褪的热爱。
此刻，不妨放下手机，取一款好茶，静看茶叶在热泉中舒展回旋，如见远山云雾，如闻山间清风。原来所谓讲究，不过是还茶之本味，予己之从容，毕竟草木无言，唯以真香酬知己。
