自古以来,国人对茶的热爱堪比对梅兰竹菊四君子的推崇。
他们认为喝茶是雅事,一起喝茶的人亦不能太俗,因而有“品茶如品人,茶品映人品”的说法。而早在千余年前的唐朝,刘贞亮便精辟地总结出“茶之十德”,具体是哪十德呢?我们一起往下看。
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以茶散郁气
散郁气即消除抑郁情绪,茶叶里含有大量芳香物质,能够怡情悦性,使人神清气爽,品一杯好茶,心情愉悦,郁闷之气自可破解。
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以茶驱睡气
茶叶中的咖啡碱是天然的提神佳品,适量饮用可以提神醒脑,驱散困倦和睡意,还能增强精神状态,是工作与学习中不可或缺的好伴侣。
③
以茶养生气
茶中富含茶多酚、维生素等多种营养成分,具有抗氧化、抗炎、降脂降压等多重功效,长期饮用有助于调节身体机能,促进身心健康。
④
以茶除病气
茶自古便是药用佳品,《本草纲目》中便有记载其能主治多种疾病,助力身体抵御疾病,恢复健康。红茶、熟茶等还可搭配陈皮、玫瑰等饮用,除病气又润养,实现1+1>2的双重养生。
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以茶利礼仁
我国向来讲究礼仁二字,以礼待客,以礼待人,是我们从茶中得到的启示。从采摘到成茶,每一步都凝聚着辛勤与汗水,茶道中蕴含的礼仁精神,启示我们以礼待客,以仁待人,共同品味茶的苦与甘。
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以茶表敬意
茶道中的“敬”字,体现了对他人的尊重与敬意。在重要场合以茶相敬,是对他人品味的认可,更是深表敬意的体现,客人来访时,一杯香茗,便是最热情的款待。
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以茶尝滋味
茶有千种风味,万种韵味。从生茶到熟茶,从红茶到白茶,每一种都有其独特的魅力。品味不同的茶,感受其独特的茶韵,是一种难得的享受。
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以茶养身体
茶中富含的维生素、矿物质及微量元素,对人体有着全面的滋养作用。适量饮茶,是增强体质、提高免疫力的简单而有效的方法。
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以茶可行道
在日本有茶道、花道等“道”文化,而中国人不轻易言道,在所有饮食、玩乐等活动中能升华为“道”的只有茶道。茶具有教化功能,能令人心向善,反思自我,实现心灵的净化与升华,达到人与自然的和谐统一。
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以茶可雅志
茶能激发灵感,陶冶情操。在茶香袅袅中,焚香、听曲、品茶、闲谈,沉浸于艺术或哲学的思考中,追求更高层次的精神享受。
值得一提的是,深受中国茶文化影响的日本名僧明惠上人也曾提出茶的“十德”:诸天加护;父母孝养;恶魔降伏;睡眠自除;五脏调和;无病息灾;朋友和合;正心修身;烦恼消减;临终不乱。
这与中国的 “茶之十德” 虽表述略有差异,但皆从不同侧面揭示了茶在精神、健康、社交等多方面的卓越价值与深远意义。
茶,这一饮用广泛、消费量大且深受人们喜爱的饮品,凭借其独特魅力,跨越了层次与阶层的界限,在养性、示礼、传情、育德等诸多领域都发挥着不可替代的重要作用。
茶之十德,如同其香气一般,应当被更广泛地传播,更深远地影响。